Cucina Liguria, show cooking e degustazioni per promuovere il territorio

La Piazza delle Feste al Porto Antico a Genova ha ospitato, da venerdì 4 a domenica 6, “Cucina Liguria”, evento a cui ha partecipato il Commissario di Agenzia Pietro Paolo Giampellegrini e organizzato da Cna con il patrocinio di Regione Liguria, Camera di Commercio di Genova, Camera di Commercio delle Riviere e Comune di Genova

“Cucina Liguria”, giunto alla terza edizione, nasce per promuovere l’intera filiera della cucina ligure: oltre al mercato, anche laboratori e l’atteso show cooking tra gli istituti alberghieri della città e 3 rinomati chef liguri.

Obiettivo dei tre giorni di manifestazione, ripercorrere il filo che lega tutto l’universo culinario ligure attraverso gli ingredienti, gli utensili, le macchine di trasformazione, i metodi di conservazione e i piatti della tradizione.  Un viaggio ideale che parte dalla terra, passa per i laboratori artigianali e termina nella fiera mercato dove tutti hanno avuto la possibilità di conoscere e apprezzare i prodotti e gli strumenti della Liguria.

www.cucinaliguria.com

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